HomeMarshmallow - Muffins
Für 12 Muffins
Die Mulden einer 12er Muffinform mit Papierförmchen auslegen , die Hälfte des Teigs einfüllen, dann 60 g Marshmallows darauf verteilen , danach den restlichen Teig darauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20-25 min. backen.
Die Schokolade hacken, 40 g Marshmallows halbieren , beides vermischen. 5 min. vor Ende der Backzeit auf die Muffins geben. Nach dem Backen die Muffins 5-10 min. in der Form ruhen lassen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Wenn man möchte, noch mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 150g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 100g | Butter |
| 2m.-große | Ei(er) |
| 300ml | Buttermilch |
| 300g | Mehl |
| 2TL, gehäuft | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 100g | Marshmallow(s) (Mini-) |
| 50g | Schokolade, zartbitter |
| n. B. | Puderzucker |
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