Käseriebele

Suppeneinlage

Das Mehl mit fein geriebenem Käse , Eiern zu einen festen Teig verkneten. Mit Pfeffer würzen.

Aus dem Teigkloß mit den Händen oder einer Küchenreibe Riebele (kleine Teigklümpchen) herstellen. Auf einem Tuch ausgebreitet 30 Minuten trocknen lassen.

In Salzwasser garen , in Fleischbrühe servieren.

Zutaten

200g	Mehl
50g	Käse, (alter Gouda)
2	Ei(er)
	Pfeffer

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