Knusprige Kartoffel - Wedges vom Blech

fettfrei und würzig

Die Kartoffeln mit der Schale gründlich waschen , abbürsten. In Achtel oder kleine Kartoffeln in Viertel teilen.

Das Ei mit Harissa , den Gewürzen zu einer Paste verrühren , die Kartoffelecken darin wenden. Auf ein mit Backpapier ausgeschlagenes Backblech legen , im vorgeheizten Ofen bei 220°C 45 Minuten backen.

Nach dem Backen bei Bedarf noch etwas Salz darüber streuen.

Dazu passen sämtliche Dips.

Als Hauptgericht reichen die Kartoffeln für 2 Personen, als Beilage für 4 Personen.

Zutaten

500g	Kartoffeln, mehlig kochend
1	Ei(er)
1TL, gehäuft	Harissa oder alternativ Sambal Oelek
n. B.	Gewürzmischung (Steakgewürz oder Grillgewürz)
n. B.	Basilikum, getrocknet
n. B.	Oregano, getrocknet
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net