HomeVanilla Cupcakes
Rezept aus den USA
Butter , Zucker cremig rühren, langsam das Mehl unter Rühren hinzufügen. Die Hälfte der Milch unterrühren (120ml).
In einer anderen Schüssel die Eier, Das Vanilleextrakt , die restlichen 120ml Milch schaumig rühren. Die Mehlmischung langsam unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Masse in die Papierförmchen füllen, sodass sie 2/3 gefüllt sind , ca. 25 Minuten backen (oder bis sie goldbraun sind). Auskühlen lassen.
Für die Glasur den Puderzucker mit der Butter verrühren. Das Vanilleextrakt hinzugeben , so viel von der Milch unterrühren, dass eine nicht flüssige Glasur entsteht. Die Muffins mit der Glasur dekorieren.
Zur Weihnachtszeit können die Cupcakes wahlweise auch mit Zimt oder Nüssen dekoriert werden.
Zutaten
| 240g | Mehl |
| 280g | Zucker |
| 3TL | Backpulver |
| 1Prise | Salz |
| 80g | Butter, zimmerwarm |
| 240ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| ½TL | Vanilleextrakt |
| 250g | Puderzucker |
| 80g | Butter, weich |
| 25ml | Milch |
| etwas | Vanilleextrakt |
mehr...
Empfehlung
