Rheinischer Döppekoche

Rezept für Rheinischer Döppekoche

Die Kartoffeln schälen , reiben. Die Zwiebeln schälen , klein hacken. Das Brötchen klein schneiden , in Milch einweichen. Die Mettwürstchen klein schneiden.

Alle Zutaten mischen, salzen, pfeffern , mit Muskat abschmecken. In eine geölte Auflaufform (kein Glas) füllen , bei 200°C (Umluft 180°C) eine St,e backen. Dazu Apfelkompott reichen.

Zutaten

2kg	Kartoffeln
2	Zwiebel(n)
1	Brötchen, altbacken
n. B.	Milch zum Einweichen
1	Ei(er)
100g	Speck, klein gewürfelt
2	Würstchen (Mettwürstchen)
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Öl für die Form

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