HomeJoghurette - Muffins
einfach schnell und superlecker - für den Joghurettefan ein Muss! Ergibt 12 Stück.
Das Ei in einer anderen Schüssel leicht verquirlen, Zucker, Vanillezucker, Öl , Buttermilch dazugeben , gut verrühren. Die übrige Schokolade verflüssigen (z. B. in der Mikrowelle), zur Eiermischung geben , gut verrühren. Die Mehlmischung zur Eiermischung geben , nur solange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Die Mischung in ein Muffinblech füllen , bei Umluft 160°C (Ober-/Unterhitze 180°C) ca. 20 25 min. backen.
Zutaten
| 350g | Schokolade (Joghurette) |
| 230g | Mehl (Typ 405) |
| 3TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 1 | Ei(er) |
| 120g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| ½EL | Kakaopulver |
| ½EL | Kakaopulver, instant (z. B. Kaba) |
| 80ml | Öl, neutrales |
| 240g | Buttermilch |
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