HomeÜberbackenes Fladenbrot mit Thunfisch - Tomatenfüllung
Rezept für Überbackenes Fladenbrot mit Thunfisch - Tomatenfüllung
Die oberen Brothälften je nach Geschmack mit Tomatenmark bestreichen. Die unteren Brothälften mit Olivenöl bestreichen , mit der Mischung aus Tomaten, Zwiebeln, Thunfisch , Käse belegen. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Die belegten unteren Brothälften auf einem Rost (mittlere Schiene) im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft backen. Nach ca. 8 Minuten, wenn der Käse geschmolzen ist, die oberen Brothälften auflegen , weitere 5 Minuten im Backofen knusprig werden lassen.
Tipp: Je nach Geschmack kann der Belag auch um Jalapenos oder klein geschnittene Peperoni ergänzt werden.
Geheimtipp: Vor dem Verzehr mit etwas Tabasco verfeinern.
Zutaten
| 4 | Tomate(n) |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 2Dose/n | Thunfisch, im eigenen Saft (kein Öl) |
| 1Tüte/n | Käse oder Mozzarella, gerieben |
| 1 | Fladenbrot, türkisches |
| etwas | Olivenöl |
| etwas | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer |
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