Himbeer - Tiramisu - Torte

Rezept für Himbeer - Tiramisu - Torte

Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Die Himbeeren in eine Schüssel geben , 10 Min. lang im Backofen auftauen lassen. Das Ei trennen. In einer Schüssel Eigelb, Wasser , Zucker mit den Quirlen des Mixers in etwa 5 Min. zu einer cremigen, hellgelben Masse rühren. Dann Mascarpone zugeben. Das Eiweiß ebenfalls mit dem Mixer steif schlagen, dann auf die Mascarponecreme , mit dem Teigschaber unterziehen. Die Hälfte der Creme vorsichtig mit den Himbeeren verrühren.
Die Hälfte der Himbeer - Mascarpone - Creme mit einem Messer auf den unteren Tortenboden verstreichen, einen Boden drauf setzen , den Rest der Creme auf den 2. Boden verstreichen. 3. Boden obenauf setzen. Restliche Mascarponecreme (ohne Himbeeren) auf der Torte , den Rand verteilen. Mit einem Tortenspachtel glatt streichen. Den Kakao in ein Sieb geben , die Torte damit bestreuen. Den Rand mit Schokostreusel verzieren.
Anschließend etwa 1 St,e kühl stellen

Zutaten

200g	Himbeeren, tiefgekühlte
1	Ei(er)
1EL	Wasser
4EL	Zucker
500g	Mascarpone
1	Tortenboden, dunklen
3EL	Kakaopulver, zum Bestäuben
	Schokodekor, (Streusel) zum Verzieren

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net