Choicens Hähnchen mit Couscous

lecker und fettarm

Das Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne mit Öl anbraten, herausnehmen.
Anschließend die klein geschnittene Paprika, die getrockneten Tomaten , die gehackte Zwiebel in dem Fett anbraten. Die Pilze hinzufügen , kurz mit braten. Mit Brühe ablöschen. Das Tomatenmark , die die passierten Tomaten hinzufügen. Aufkochen lassen , das Fleisch wieder hinzufügen. Alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Couscous nach Packungsanleitung kochen. Zusammen servieren.

Tipp:
Schmeckt auch gut mit Reis.

Zutaten

2	Hähnchenbrustfilet
	Olivenöl, zum Anbraten
10g	Tomatenmark
½	Zwiebel(n)
75g	Paprikaschote(n)
200g	Tomate(n), passierte
230g	Pilze, ganze, aus der Dose
2	Tomate(n), getrocknete
200ml	Brühe
100g	Couscous

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