Schweinegulasch Förster Art

Rezept für Schweinegulasch Förster Art

Das Fleisch mit Pfeffer würzen , in der Pfanne mit 2 EL Öl ca. 15 Minuten braten.
Speck- , Zwiebelwürfel hinzugeben , mitbraten.
Die Champignons hinzufügen , mit Brühe nach Belieben aufgießen. Ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Zum Schluss die süße Sahne unterrühren , mit dunklem Soßenbinder binden bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Mit Rösti-Ecken , einem frischen Salat oder Gemüse nach Wahl servieren.

Zutaten

300g	Gulasch vom Schwein
	Pfeffer
n. B.	Speck, gewürfelt
1große	Zwiebel(n), gewürfelt
500g	Champignons (TK oder frische)
	Brühe
	Saucenbinder, dunkel
1Becher	süße Sahne
2EL	Öl

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