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Kirschkuchen mit Streusel
Saft der Kirschen in einen Topf geben, Zucker mit Stärke mischen, dazugeben , aufkochen lassen bis die Masse verdickt. Sofort auf den Kirschen verteilen.
Die Zutaten für die Streusel kneten , auf den Kirsch-Belag verteilen.
Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen: Umluft: 160° ca. 40-45 Min. Ober-/Unterhitze: 170° ca. 40-45 Min.
Den Kuchen gut auskühlen lassen (am besten über Nacht).
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, auf den Streuseln verteilen , mit Schokostreuseln den Rand verzieren.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 125g | Butter |
| 60g | Zucker |
| 1 | Ei(er), ganz |
| 1Glas | Schattenmorellen, abgetropft |
| 100g | Zucker |
| 1 | Saft der Kirschen |
| 3EL | Speisestärke |
| 70g | Mehl |
| 70g | Zucker |
| 70g | Butter |
| 70g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 | Zimt, nach Geschmack |
| 2Becher | Sahne |
| 2Pkt. | Sahnesteif |
| 1 | Schokoladenraspel, zum Verzieren |
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