Vegetarische Schafskäse - Pfanne

Gemüse - Pfanne als Hauptgericht oder Beilage sehr gut

Die Kartoffeln , die Karotten schälen, waschen , in Stücke schneiden. Die Paprikaschoten putzen, die Kerne entfernen. Paprika waschen , würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse darin 15 bis 20 Minuten braten. Dann erst Sahne, klein geschnittenen Knoblauch , zerbröselten Schafskäse einrühren. Danach den geriebenen Käse , die Tomatenwürfel vorsichtig untermischen. Mit geschlossenem Deckel noch etwa 5 Minuten schmelzen lassen, dann sofort servieren.

Tipp:
Den Schafskäse direkt vom Kühlschrank nehmen , reiben, so zerschmilzt er dann besser.

Zutaten

10m.-große	Kartoffeln
6	Karotte(n)
2	Paprikaschote(n), rot
2	Paprikaschote(n), gelb
	Öl, zum Braten
1Becher	Schlagsahne, nach Belieben auch mehr
2	Knoblauchzehe(n), oder 1 Tl Knoblauchpulver
400g	Schafskäse
100g	Käse, gerieben
3	Tomate(n)

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