Rezept für Schmandsoße mit Klößen
Die Zwiebeln schälen, halbieren , in hauchdünne Scheiben schneiden. Den Speck würfeln , in einer Pfanne auslassen. Die Zwiebeln dazugeben , so lange auf mittlerer Hitze braten, bis sie braun (karamellisiert) sind. Die saure Sahne hinzugeben , mit Speck , Zwiebeln vermischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , ca. 30 Minuten lang köcheln lassen.
Auf Kartoffelklößen servieren.
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