Zucchini - Tomaten - Gorgonzola - Pasta

à la floo

Die Pasta in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

Die Zwiebel in Olivenöl anbraten, die Zucchini hinzufügen , auch leicht anrösten. Nach ein paar Minuten die Tomatenwürfel hinzufügen. Dann Sahne , Gorgonzola dazugeben, die Sauce sämig einkochen , mit den Gewürzen , Kräutern abschmecken.

Die Penne abgießen, mit der Sauce vermengen , sofort servieren.

Zutaten

2kleine	Zucchini, geschält und fein gewürfelt
1	Zwiebel(n), rote, fein gehackt
3große	Tomate(n), Stielansatz entfernt und fein gewürfelt
150g	Gorgonzola, cremiger
200ml	Sahne, Cremefine, oder saure Sahne
½TL	Brühe, gekörnte
	Salz
	Kräuter nach Belieben (Basilikum, TK ital. Kräuter oder frische aus dem Garten
500g	Penne Rigate
	Olivenöl

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