Erdbeerjoghurt - Muffins

super locker und saftig, für 24 große Muffins

Zucker , Eier schaumig schlagen. Das Öl sorgfältig unterrühren. Den Fruchtjoghurt dazu geben. Solange rühren, bis alles sehr gut vermischt ist. Mehl , Backpulver vermischen, nach , nach dazu geben. Solange rühren, bis ein cremiger Teig entstanden ist.

Bei 180° ca. 20 min backen.

Abkühlen lassen. Joghurt , Puderzucker mischen , als Guss auftragen. Oder nur mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

300g	Joghurt (Erdbeer-), mit Stücken
150ml	Öl
4	Ei(er)
400g	Mehl
250g	Zucker
1Pck.	Backpulver
100g	Puderzucker
3TL	Joghurt (Frucht-)

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