Joghurtkuchen

Rezept für Joghurtkuchen

Eigelbe , Zucker schaumig schlagen. Joghurt , Öl unterrühren. Backpulver mit Mehl vermischen , fein sieben, dann zugeben , unterrühren. Die Eiweiß steif schlagen , mit Kochlöffel unterheben. Dann in eine gebutterte , mit Brösel oder Mehl bestreute Kastenform geben, , bei 175 Grad für 60 Minuten backen.
Nach dem Backen , Abkühlen aus der Form stürzen, , mit Puderzucker bestreuen. Als Maß dient für diesen Kuchen ein Joghurtbecher, üblicherweise ein normaler Becher mit 150 g Inhalt.

Zutaten

3	Eigelb
2Becher	Zucker
1Becher	Natur-Joghurt
1	Öl
3	Mehl
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
3	Eiweiß
3EL	Puderzucker

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