HomeFeen - Spitzen
einfach raffiniert, prima zu Weihnachten oder zum Verschenken
Den Teig zwischen Folie ausrollen , kleine Kreise ausstechen, die etwas größer als ein Toffifee (Schokoseite) sind. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Je ein Toffifee mit der R,ung nach oben mittig auf einen Kreis legen.
Die Eiweiße mit Zitronensaft steif schlagen. Den Zucker langsam einrieseln lassen. Die Masse in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen , um die Toffifee spritzen, sodass ein Häufchen entsteht , dabei eine kleine Spitze hochziehen. Mit etwas Goldflitter bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze 150°C, Gas: Stufe 1, Umluft 130°C) ca. 15 - 20 Minuten backen, auskühlen lassen.
Den Goldflitter kann man auch weglassen, er sieht aber sehr hübsch aus.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 50g | Zucker |
| 100g | Butter |
| 1 | Eigelb |
| 1Prise | Salz |
| 1EL | Wasser, kaltes |
| 48 | Konfekt (Toffifee) |
| 2 | Eiweiß |
| 1TL | Zitronensaft |
| 160g | Zucker, Goldflitter zum Dekorieren |
mehr...
Empfehlung
