HomeQuittensirup
sehr schmackhafter, erfrischender Sirup für Sekt oder Mineralwasser
Den Apfel schälen, ebenfalls in Würfel schneiden , zu den Quitten geben. Das Ganze mit ca. 1 Liter Wasser übergießen , bei geschlossenem Deckel gar kochen.
Nach dem Garen die Quitten abgießen , den Saft ggf. nochmals mit Wasser zu einem Liter auffüllen.
Den Quittensaft mit dem Zucker , der Zitronensäure verrühren, aufkochen , ca. 1 St,e einkochen bis ein dickflüssiger Sirup entstanden ist.
Den Sirup heiß in Flaschen mit Drehverschluss oder in Twist Off Gläser abfüllen , auskühlen lassen.
Zutaten
| 2 | Quitte(n) |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 1 | Apfel, grüner (Granny Smith) |
| 1kg | Zucker |
| 30g | Zitronensäure |
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