Gurkensalat mit Crème fraîche - Wasabi - Dressing

Rezept für Gurkensalat mit Crème fraîche - Wasabi - Dressing

Die Gurken waschen, schälen, entkernen , mit dem Sparschäler in lange Streifen schneiden. Die Zwiebeln , die Knoblauchzehe schälen. Den Knoblauch würfeln , die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben , mit Salz, Pfeffer, Chili aus der Mühle , Zucker würzen.

Die Schale der Limette abreiben , den Saft auspressen. Die Crème fraîche mit Limettensaft, Limettenabrieb , der Wasabipaste verrühren , den fein gehackten Koriander unterrühren. Zum Salat geben , behutsam alles vermischen.

Zutaten

2	Gurke(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1Becher	Crème fraîche
2	Zwiebel(n), rote
1	Limette(n)
1TL	Wasabipaste, nach Geschmack mehr
einige Stiele	Koriandergrün
½TL	Zucker
	Chili
	Salz und Pfeffer

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