Curry - Hackfleischpfanne mit Sellerie

Rezept für Curry - Hackfleischpfanne mit Sellerie

Das Hackfleisch in Öl anbraten , mit Salz , Pfeffer würzen. Rote Currypaste untermischen (wer es nicht so scharf mag, nimmt entsprechend weniger!) , mit 1/4 l Wasser auffüllen, aufkochen lassen , ein paar Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit den Sellerie putzen, würfeln , in Salzwasser bissfest kochen.

Den Sellerie zu der Hackfleischsauce geben, Schmand oder Crème fraîche unterrühren, alles heiß werden lassen , abschmecken.

Dazu passt Reis.

Zutaten

500g	Hackfleisch, Rind oder halb und halb
1EL	Öl
	Salz und Pfeffer
¼Liter	Wasser
1TL	Currypaste, rote
500g	Knollensellerie, in Würfel geschnitten und bissfest gekocht
1Becher	Schmand oder Crème Fraîche

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