Schwarzwälderkirschähnliche Muffins

WW geeignet - 2,5 P. pro Stück

Die Eier trennen, Eigelb mit Wasser verquirlen, Zucker hinzugeben , cremig rühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen , unter das Eigelb heben. Mehl, Stärke, Kakaopulver , Rumaroma hinzufügen, alles gut vermischen. Kirschmarmelade in einer Tasse mit einem TL Wasser glatt rühren , unregelmäßig unter den Teig ziehen.

Den Teig in Silikonförmchen füllen , bei 200°C etwa 15-20 min backen.

Zutaten

4	Ei(er)
4EL	Wasser
110g	Zucker
100g	Mehl
60g	Stärkemehl
2EL	Kakaopulver, entölt
6TL	Marmelade, Kirsch- Diät
Tropfen	Rum-Aroma
1Prise	Salz
evtl.	Süßstoff, einige Tropfen flüssigen

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