HomeMakkaroni - Brokkoli - Cake
der etwas andere Auflauf
Brokkoli rüsten, in kleine Röschen schneiden , im Dampf ca. 7 Minuten knackig dünsten. Beides kurz mit kaltem Wasser abschrecken.
Eine Cakeform von 25 cm , ca. 1,5 Liter Fassungsvermögen mit Backpapier auslegen. Ofen auf 200° C vorheizen.
Für den Guss Milch, Sahne, verquirlte Eier, Senf vermischen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Hälfte der Nudeln in die Form geben, Brokkolirösschen darüber geben , mit dem Rest der Nudeln abdecken. Guss darüber gießen , reichlich geriebenen Käse darüber streuen.
Im Ofen 40 - 50 Minuten backen, bis der Käse schön gebräunt ist. Cake aus dem Ofen nehmen, einige Minuten warten , nach Belieben aus der Form nehmen oder direkt aus der Form Scheiben schneiden.
Zutaten
| 125g | Nudeln, (Makkaroni) |
| 160g | Brokkoli |
| 150ml | Milch |
| 150ml | Sahne |
| 4 | Ei(er) |
| 2EL | Senf |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| n. B. | Käse, gerieben |
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