mit Gemüse und Hühnchen
Die Zwiebel würfeln , im heißen Öl anbraten. Das Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden , mit anbraten bis das Fleisch leicht gebräunt ist, dann das Wasser hinzugeben , zum Kochen bringen. Den Reis hinzugeben , umrühren. Die Paprikaschoten waschen , in Streifen schneiden, ebenfalls hinzugeben. Die gekörnte Brühe unterrühren. Zugedeckt 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Erbsen , Möhren mit den Kräutern vermengen. Den Knoblauch hacken , dann alles hinzufügen. Weitere 5 min. zugedeckt garen lassen. Wird das Gericht zu trocken, noch etwas Wasser dazugeben.
Zum Schluss die Crème fraîche unterrühren , mit Salz, Pfeffer , Currypulver würzig abschmecken.
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