HomeSpaghetti mit Thunfisch - Sardellen - Tomatensauce
aromatischer als nur eine Thunfischsauce
Die Sardellenfilets gut abwaschen, um das anhaftende Salz zu entfernen. Danach klein schneiden , in Olivenöl kurz anbraten. Jedoch dürfen sie nicht zu dunkel werden. In der Zwischenzeit schneidet man die Zwiebeln klein , den Thunfisch in grobe Stücke. Die Zwiebeln zu den Sardellen geben. Sobald sie ein wenig glasig geworden sind, den Thunfisch , den durchgepressten oder klein geschnittenen Knoblauch hinzufügen.
Kurz durchrühren, dann die passierten Tomaten , ein wenig Tomatenmark zum Binden dazugeben. Zum Kochen bringen , 10-15 Minuten köcheln lassen, derweil mit reichlich Thymian , ein wenig Oregano , Majoran würzen.
Die abgetropften Nudeln mit der Sauce servieren.
Zutaten
| 1kg | Tomate(n), passierte |
| 2Gläser | Sardellenfilet(s), eingesalzene |
| 2Dose/n | Thunfisch |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Tomatenmark | |
| Thymian | |
| Majoran | |
| Oregano | |
| 750g | Spaghetti |
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