HomeLambada - Schnitten
Rezept für Lambada - Schnitten
Für den Teig die Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen, dann den Zucker, Vanillezucker , die Eidotter unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver versieben, unterheben , auf dem vorbereitetem Backblech gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backrohr ca. 20 - 25 Minuten auf mittlerer Schiene backen , auskühlen lassen.
Den Pudding lt. Packung (ohne Zucker) mit dem Orangensaft zubreiten , gleich auf dem Kuchen verteilen.
Schlagobers mit Staubzucker , Sahnesteif schlagen , auf dem Pudding verteilen. Die Biskotten in etwas Orangensaft tränken , gleichmäßig verteilen. Mit der geschmolzenen Schokolade oder Kuvertüre verzieren.
Zutaten
| 5m.-große | Ei(er), getrennt |
| 150g | Puderzucker |
| 180g | Mehl, glatt |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1TL | Backpulver |
| 500ml | Orangensaft |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille- |
| 500ml | Schlagsahne |
| 2EL | Puderzucker |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| einige | Löffelbiskuits (Biskotten) |
| etwas | Orangensaft, zum Tränken |
| 100g | Schokolade oder Kuvertüre, geschmolzen |
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