Spargel - Kartoffel - Gratin

WW - geeignet pro Portion 6 P. ohne Beilage

Die Kartoffeln in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. In kochendes Salzwasser geben , kurz danach den Spargel hineingeben. Ca. 10 Min. kochen lassen, abgießen , das Kochwasser auffangen. Das Gemüse in eine Auflaufform geben.

In dem Topf die Butter schmelzen, die Chili anbraten. Mit Mehl bestäuben , mit der Kochflüssigkeit (ca. 200 ml) aufgießen. Eine Mehlschwitze herstellen. Zum Schluss den Frischkäse unterrühren.

Auf das Gemüse den gewürfelten Schinken geben , mit der Sauce übergießen. Ca. 10 Min. im Ofen bei 200°C backen. Dann den Käse darüberstreuen , noch einmal 10 Min. überbacken.

Schmeckt auch als Beilage z. B. zu Hähnchenbrust oder Schnitzel sehr lecker.

Zutaten

2m.-große	Kartoffeln
250g	Spargel, in Stücke geschnitten
250ml	Wasser
n. B.	Chilischote(n)
2Scheiben	Kochschinken
1TL	Butter
1TL	Mehl
2EL	Frischkäse (5 % Fett)
n. B.	Käse zum Überbacken

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