Zimt - Sahne - Plätzchen

ergibt ca. 80 Plätzchen, die nicht nur zur Weihnachtszeit schmecken.

Das Mehl mit der Butter, dem Zucker , der sauren Sahne verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln , für 1 St,e in den Kühlschrank legen. Danach auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen , mit einem Teigrädchen oder Messer in kleine Dreiecke schneiden. Wenn ich die Plätzchen unter dem Jahr mache, werden die Dreiecke bei mir etwas größer.

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen , mit Milch bestreichen. Zucker mit Zimt mischen , auf die Plätzchen streuen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen.

Zutaten

250g	Mehl
200g	Butter
65g	Zucker
2EL	saure Sahne
	Mehl für die Arbeitfläche
	Milch zum Bestreichen
	Zimt - Zucker - Mischung

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