Zaubertopf

Hackfleischgericht mit Nudeln im Schnellkochtopf

Die Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, Stiel , Kerne entfernen, in ca. 3 cm lange Streifen schneiden. Die Tomaten oben über Kreuz einschneiden, kurz in kochendes Wasser geben, herausnehmen , enthäuten. Dann in Spalten schneiden, dabei den grünen Blütenansatz entfernen.

Das Fett im Schnellkochtopf erhitzen, das Hackfleisch darin goldbraun anbraten. Die Zwiebeln zugeben, glasig anschwitzen. Paprikastreifen , Tomatenspalten zugeben, ebenfalls andünsten, würzen. Nun die rohen Nudeln untermischen, heißes Wasser mit Brühe vermischen , zugeben.

Den Topfrand abwischen , den Topf schließen. Bei starker Hitze das Gericht ankochen, sobald der 2. Ring erscheint, den Topf von der Kochstelle nehmen , warten, bis der Normaldruck wieder erreicht ist.

Evtl. mit Petersiliengrün garnieren. Schmeckt gut mit 2 - 3 EL Käse zum Bestreuen.

Zutaten

3EL	Öl
300g	Hackfleisch, gemischt
½	Zwiebel(n)
¼TL	Salz und Pfeffer (je 1/4 TL)
1große	Paprikaschote(n), rot, grün und/oder gelb
1	Tomate(n)
250g	Nudeln (Hörnchennudeln)
¾Liter	Wasser, heißes
1TL	Brühe, gekörnte
1EL	Tomatenmark
evtl.	Petersilie
evtl.	Käse zum Bestreuen

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