Frikadellentopf

Rezept für Frikadellentopf

Aus dem Hack, den fein geschnittenen Zwiebeln, den Brötchen , den Gewürzen kleine Frikadellenbälle formen, gut anbraten , in einen Bräter geben.
Für die Sauce: die Zwiebeln, Speck , Pilze ca. 10-15 Minuten dünsten, Sahne oder Milch mit dem Schmand verrühren. Rahm- , Bratensaucenpulver dazu geben , über die Masse geben, aufkochen lassen , dann über die Frikadellen gießen. Im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen.
Im Backofen bei ca. 200 Grad ca. 50 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Die letzten 15 Minuten den Deckel abnehmen. Sollte die Sauce zu dickflüssig sein, kann sie ohne weiteres mit Milch oder Sahne verlängert werden.
Dazu reicht man Baguette, Nudeln, Reis , natürlich einen knackig frischen Salat.
Ist super Party-Rezept, da gut vorzubereiten , gigantisch lecker ist.

Zutaten

2kg	Hackfleisch
3	Brötchen, vom Vortag
	Gewürze, nach Geschmack
4große	Zwiebel(n), fein geschnitten
1 ½Liter	Sahne oder Milch
3Becher	Schmand
2Pck.	Sauce (Rahmsauce)
2Pck.	Sauce (Bratensauce)
300g	Speck, gewürfelt
6	Zwiebel(n), (Würfel)
2Gläser	Champignons, (große Gläser)

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