Kopfsalat mit Melone

leckerer Sommersalat

Den Salat waschen , abtropfen lassen. Die Melone schälen, in kleine Stückchen schneiden , unter den Salat mischen.

Eine Marinade aus den restlichen Zutaten zubereiten , erst kurz vor dem Servieren über dem Salat verteilen , sofort servieren.

Je nach Geschmack können auch noch eine Salatgurke, Paprikastreifen oder Maiskörner hinzugefügt werden.

Zutaten

1großer	Salat (Kopfsalat oder Blattsalat)
200g	Honigmelone, entkernt
2EL	Zitronensaft
¼TL	Salz
½TL	Honig
4EL	Öl
1EL	Tomatenmark oder Ketchup
etwas	Pfeffer, weißer
evtl.	Salatgurke(n)
evtl.	Paprikaschote(n), in Streifen geschnitten
evtl.	Maiskörner

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