Deftige Wirsing - Hack - Pfanne

Rezept für Deftige Wirsing - Hack - Pfanne

Die Kartoffeln waschen, schälen , vierteln, Die Zwiebeln schälen , fein würfeln. Den Wirsing putzen, waschen , in Streifen schneiden.

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen , das Hackfleisch darin anbraten, Zwiebeln, Kartoffeln , Wirsing zufügen, mitbraten , mit Salz , Pfeffer würzen. Anschließend mit Brühe , Tomatensaft ablöschen , bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren abschmecken.

Zutaten

400g	Kartoffeln
300g	Hackfleisch vom Schwein
2	Zwiebel(n)
1kg	Wirsing
400ml	Gemüsebrühe
2EL	Öl
200ml	Tomatensaft
	Salz und Pfeffer

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