HomePasta in Curry - Puten Sauce
Rezept für Pasta in Curry - Puten Sauce
Tomaten häuten, entkernen , in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen , in ca. 3 cm breite Ringe schneiden. Hackfleisch scharf anbraten , mit Salz , Pfeffer , Curry würzen. Tomaten hinzufügen , kurz durchschmoren. Frühlingszwiebeln dazugeben. Noch mal kurz durchschmoren. Brühe hinzugießen. Ein wenig einkochen lassen. Saure Sahne hinzufügen , noch mal mit Salz, Pfeffer , Curry abschmecken. Pasta abgießen. Pasta mit Sauce gut vermischen , servieren. Fertig!!!
Man kann auch noch frische Kräuter nach Belieben hinzufügen. (z.B. Basilikum oder Petersilie)
Zutaten
| 500g | Nudeln |
| 400g | Hackfleisch von der Pute |
| 5 | Tomate(n) |
| 1Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 250ml | Brühe |
| 3EL | saure Sahne |
| Curry | |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener |
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