Marinierte Putenstreifen für Ihren Salat

perfekt zu Salaten nach Wahl

Die Puten- bzw. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, in feine Streifen schneiden , in eine Schüssel geben. Sojasoße, Olivenöl, Zucker, Koriander, Salz , Sambal Oelek dazugeben , alles gut durchmischen. Nun mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Anschließend in eine heiße, beschichtete Pfanne geben , solange bei relativ hoher Hitze braten, bis die Flüssigkeit verdampft bzw. eingezogen ist.

Dann noch einige Minuten weiterbraten, bis hellbraune Stellen sichtbar werden, also das Fleisch leicht knusprig wird. Vom Herd nehmen, mit Pfeffer , Paprikapulver durchmengen, , auf Ihren Salat geben.

Zutaten

600g	Putenbrustfilet oder Hähnchenbrustfilet
75ml	Sojasauce
1EL	Olivenöl
½TL, gestr.	Zucker
½TL, gestr.	Koriander
1TL, gestr.	Salz
1TL, gestr.	Paprikapulver, edelsüß
1TL, gestr.	Sambal Oelek
1TL	Salz und Pfeffer, bunter aus der Mühle

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