Russischer Hackfleischtopf

Toll für Partys

Die Zwiebeln schälen , würfeln. Öl in einem Topf erhitzen , die Zwiebeln darin glasig anbraten. Das Hackfleisch zufügen , krümelig braten. Den Lauch waschen , in Ringe schneiden. Mit passierten Tomaten, Brühe sowie Senf zum Hackfleisch geben, alles gut verrühren , zum Kochen bringen. Mit Paprikapulver, Salz , Pfeffer würzen. Unter Rühren ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Zum Anrichten den Sauerrahm über den Hackfleischtopf geben oder den Sauerrahm in einer extra Schale dazu reichen. Ich bevorzuge die zweite Version, da nicht jeder Sauerrahm mag.

Auf Partys ist dieses Gericht ein Renner. Gut vorzubereiten , eine tolle Alternative zum Chili. Lässt sich auch gut einfrieren, allerdings nur ohne Sauerrahm.

Zutaten

4	Zwiebel(n)
5EL	Öl
1kg	Hackfleisch
3Stange/n	Lauch
800g	Tomate(n), passierte
500ml	Brühe
1EL	Senf
	Paprikapulver
	Salz und Pfeffer
350g	Sauerrahm

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