Macadamia - weiße Schokolade - Kuchen

fluffiger Kuchen mit Eierlikör

Die weiche Butter mit dem Zucker , dem Vanillezucker schaumig rühren. Nacheinander die Eier zufügen , jedes Ei ca. 1/2 Minute unterrühren, bis die Masse schön dickschaumig geworden ist. Unter Rühren langsam den Eierlikör zufließen lassen.
Das Mehl mit dem Stärkemehl , dem Backpulver mischen , zu der Eier-Butter-Masse sieben. Kurz unterrühren. Danach die weiße Schokolade , die Macadamianüsse locker unterheben.

In eine gefettete , gemehlte Gugelhupfform geben (Durchmesser 22 cm) , bei 180° ca. 50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

Wenn der Kuchen erkaltet ist, kann man ihn entweder mit Puderzucker oder mit Schokoglasur verzieren.

Zutaten

150g	Butter, weich
150g	Zucker
4	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
100ml	Eierlikör
150g	Mehl
50g	Stärkemehl
¾Pck.	Backpulver
100g	Schokolade, weiße, gehackt
125g	Macadamianüsse, gehackt, ungesalzen
n. B.	Puderzucker, oder Kuvertüre zum Verzieren
	Fett, für die Form
	Mehl, für die Form

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