Schweinerippchen

Rezept für Schweinerippchen

Sojasauce mit Weinessig, Sherry, Hühnerbrühe, Honig , zerkleinerten Knoblauchzehen verrühren. Schweinerippchen darin wenden , mindestens drei St,en ziehen lassen. Schweinerippchen ab , zu wenden.
Dann das Fleisch in die Fettpfanne des Backofens legen. Mit der Marinade bestreichen , bei 225 Grad (Gas Stufe 4) 45 Minuten braten. Dabei öfters wenden , mit der Marinade bestreichen.
Zuletzt von jeder Seite 5 Minuten grillen.
Dazu Baguette , Salat reichen.

Zutaten

4EL	Sojasauce
2EL	Essig (Weinessig)
1EL	Sherry
4EL	Hühnerbrühe
1TL	Honig
2Zehe/n	Knoblauch
1kg	Rippchen vom Schwein

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