Sauerkraut - Topf

Das Rezept stamt von einem Bekanten aus Russland

Das Wasser salzen , zum Kochen bringen. Suppenfleisch, Zwiebeln, Lauch , Knoblauch dazugeben , alles 1 St,e kochen. Jetzt das Sauerkraut in den Topf geben , weitere 30 Minuten kochen, danach die Kartoffeln , Tomaten in den Topf geben , alles noch weitere 30 Minuten kochen.

Das Fleisch herausnehmen, in kleine Würfel schneiden , wieder zum Eintopf geben. Zum Schluss mit Pfeffer , Salz abschmecken. Wer möchte, kann noch etwas Schmand dazugeben.

Zutaten

200g	Suppenfleisch (Rind)
200g	Sauerkraut
200g	Kartoffeln, gewürfelt
2m.-große	Tomate(n), geschält und gewürfelt
2Stange/n	Lauch, in feine Streifen geschnitten
2TL	Salz
1	Knoblauchzehe(n), fein geschnitten
1große	Zwiebel(n), gewürfelt
2Liter	Wasser
	Salz und Pfeffer
n. B.	Schmand

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