HomeZottis Fischpfanne mit Reis
Leckere Fischpfanne mit Zucchini, Spitzpaprika und Pangasius - Filet. Schnell und einfach.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln, die Paprika , die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Alles in die Pfanne geben , andünsten, mit nicht zu viel Gemüsebrühe ablöschen.
Das Pangasius-Filet in kleine Würfel schneiden , zu dem Gemüse in die Pfanne geben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Bei mittlerer Hitze köcheln, bis nur noch wenig Flüssigkeit vorhanden ist. Jetzt die Kräuter dazugeben , ein paar Minuten ziehen lassen.
Dazu passt Basmati-Reis.
Zutaten
| 2 | Spitzpaprika, r |
| 1m.-große | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 | Fischfilet (Pangasius-), falls gefroren, auftauen lassen |
| etwas | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräuter, gemischt, TK oder frisch |
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