HomeSpargel überbacken
Rezept für Spargel überbacken
Von den Schalen eine Brühe kochen. Die Brühe dann später abseihen , für die Soße verwenden. Spargel in der Spargelbrühe ca 6-8 Minuten bissfest kochen. Aus der Brühe nehmen , kalt werden lassen.
Jeweils 5-6 Spargel in eine Scheibe Schinken einrollen , in eine Auflaufform legen. Es sollen 4-5 Rollen für 2 Personen sein.
Die Spargelcremesuppe mit etwa 1/3 Brühe (weniger als auf der Packung angegeben) verrühren. Über die Spargelröllchen geben, den Käse obenauf legen. In den 250°C heißen Backofen geben, bis die Soße köchelt , der Käse schmilzt.
Dann mit den in Salzwasser gegarten Kartoffeln, die mit etwas Schnittlauch bestreut werden, servieren.
Zutaten
| 1kg | Spargel |
| 1Pck. | Kochschinken, 4-6 Scheiben |
| 1Pck. | Suppe (Spargelcreme-) |
| 1Pck. | Käse (Gouda), mittelalt |
| 6kleine | Kartoffeln, neue |
| Schnittlauch, klein geschnitten |
mehr...
Empfehlung
