After Eight - Creme

Rezept für After Eight - Creme

Sahne in einen kleinen Topf oder eine Stielkasserolle gießen , leicht erwärmen, aber nicht kochen lassen. 100 g After Eight Täfelchen unter Rühren mit dem Schneebesen in der Sahne schmelzen lassen. Sahnemischung vom Herd nehmen , in einen Rührbecher oder Mixbecher vom Handrührgerät füllen. Sahnemischung abkühlen lassen, abdecken , über Nacht im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

Am nächsten Tag Sahnequark in eine Schüssel geben , mit einem Schneebesen glatt rühren. Sahnemischung aus dem Kühlschrank nehmen , mit dem Quirl vom Handrührgerät auf höchster Stufe steif schlagen. Dabei nach , nach Sahnesteif einrieseln lassen. Sahnemischung mit einem Schneebesen unter den Sahnequark heben.

Creme in kleine Dessertschalen oder Gläser verteilen , mit After Eight Täfelchen, wie auf dem Foto oben zu sehen, dekorieren. Man kann die Pfefferminztäfelchen auch diagonal durchschneiden oder halbieren. Kurz vor dem Servieren einige Blätter von einem Minzezweig abzupfen , die Creme damit dekorieren.

After Eight Creme ist ein sehr erfrischendes Dessert , lässt sich einfach , unkompliziert zubereiten, wobei die Sahnemischung am besten über Nacht im Kühlschrank durchkühlen sollte. Somit lässt sich die Creme auch in größeren Mengen gut vorbereiten.

Zutaten

0,2Liter	Sahne
100g	Schoko-Mint-Täfelchen
250g	Sahnequark
1Pkt.	Sahnesteif
30g	Schoko-Mint-Täfelchen
	Minze, für die Dekoration

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