Eierlikörkuchen

Rezept für Eierlikörkuchen

Butter , Zucker schaumig rühren, 5 Eigelbe hinzufügen , weiterrühren. Gemahlene Nüsse , die gehobelte Schokolade sowie den Rum , das Backpulver dazugeben. Eiweiß steif schlagen , unter den Teig heben.
Eine Tortenform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen , ca. 40-45 Minuten bei ca. 180°C backen. (Stäbchenprobe)
Nach dem Erkalten des Bodens die mit Sahnsteif , Vanillezucker geschlagene Sahne darauf verstreichen. Mit der Spritztülle außen einen Rand setzen , den Eierlikör einfüllen. Noch etwas kalt stellen.

Zutaten

80g	Zucker
80g	Butter
1Pck.	Vanillezucker
5	Ei(er)
200g	Haselnüsse
100g	Schokolade (Bitterschokolade)
2EL	Rum
1TL	Backpulver
2Becher	Schlagsahne
2Pck.	Sahnesteif
2Pck.	Vanillezucker
	Eierlikör

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