Zitronen - Quark - Schaum

Rezept für Zitronen - Quark - Schaum

Den Quark in eine Schüssel geben, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale , Zitronensaft beigeben , das Ganze glatt verrühren.
Sahne steif schlagen , vorsichtig unter den Quark mischen.

Die Creme in 4 Schalen anrichten , die Mandelblättchen darüber geben.

Zutaten

500g	Magerquark
5EL	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1	Zitrone(n), die Schale fein abreiben
4EL	Zitronensaft, von der abgeriebenen Zitrone
2 ½dl	Sahne, ( Vollrahm)
30g	Mandelblättchen, ohne Fett etwas geröstet

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