Fleischkäse nach Gyros - Art mit Knoblauch - Quark

preiswertes, schnelles Pfannengericht

Den Fleischkäse in Streifen schneiden, mit Gyrosgewürz , 1 EL Öl mischen , ca. 5 Minuten ziehen lassen. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden, die Zwiebel vierteln , auch in dünne Streifen schneiden.

Die Gurke grob raspeln, den Knoblauch schälen , hacken. Den Schmand mit dem Quark verrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken , Gurke , Knoblauch unterrühren.

Den Fleischkäse in 1 EL Öl ca. 2 Minuten anbraten, Zwiebeln , Paprika dazu geben , weitere 8 Minuten braten. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Alles auf Tellern anrichten, den Quark dazu reichen. Als Beilage passt Fladenbrot, Baguette oder Reis.

Anstelle von Paprika kann man auch fein gehobelten Weißkohl oder/, Möhrenstifte mitbraten.

Zutaten

400g	Fleischkäse,Leberkäse
3kleine	Paprikaschote(n),rot ,gelb,grün
1große	Zwiebel(n),Gemüsezwiebel
1kleine	Salatgurke(n)
250g	Magerquark
250g	Schmand oder Crème Fraîche
1	Knoblauchzehe(n)
1EL	Gewürzmischung, (Gyrosgewürz)
2EL	Öl
	Salz und Pfeffer

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