Roter Salat

Rote Zwiebeln - Paprika - Erdbeeren

Die Zwiebeln schälen, die Paprika entkernen , in Streifen schneiden. Die Erdbeeren waschen , entstielen. Dann alles über den Gourmethobel in feine Scheiben schneiden.
Die Limette entsaften , ein Dressing herstellen mit Olivenöl, einem Schuss Essig , den zerkleinerten Kräutern , über die gehobelten Scheiben geben Nach Bedarf salzen , pfeffern.
Zum Schluss noch zwei EL vom Gewürzsumach unterheben.

Der Salat sollte vor dem Verzehr einige St,en im Kühlschrank durchziehen.

Zutaten

2große	Zwiebel(n), rote
1	Paprikaschote(n), rote
100g	Erdbeeren
1	Limette(n)
½Bund	Kräuter (Petersilie, Oregano und Thymian)
1EL	Olivenöl
2EL	Sumach, (orientalisches Gewürz)
n. B.	Essig
n. B.	Salz
n. B.	Pfeffer, bunt aus der Mühle

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