HomePutengeschnetzeltes mit Glasnudeln
Rezept für Putengeschnetzeltes mit Glasnudeln
Die Paprika , die Lauchzwiebeln waschen. Die Paprika ebenfalls in kleine Streifen, die Lauchzwiebeln erst halbieren , dann in kleine Stücke schneiden. Das geschnittene Gemüse zum Fleisch geben (nachdem es kurz angebraten wurde).
Die Currypaste mit der Kokosnussmilch verrühren , damit das Fleisch , das Gemüse ablöschen. Alles aufkochen lassen.
Zum Schluss mit der Sojasauce , dem Zucker abschmecken , ggfs. etwas andicken.
Das Geschnetzelte zusammen mit gekochten Glasnudeln in einer Asia-Schale servieren.
Zutaten
| 500g | Putenbrustfilet |
| 250g | Lauchzwiebel(n) |
| 1 | Paprikapulver, rot |
| ½Bund | Basilikum |
| 400ml | Kokosmilch, ungesüßt |
| 1EL | Currypaste, rot |
| 2EL | Sojasauce, indonesische |
| 1EL | Zucker |
| Rapsöl | |
| n. B. | Glasnudeln, gegart |
mehr...
Empfehlung
