HomePflaumenkuchen
Rezept für Pflaumenkuchen
Dann das Mehl , die Butter in eine große Schüssel geben, mit einem breiten Messer die Butter zerkleinern, Eigelb , gesiebten Puderzucker dazugeben , alles schnell zu einem Teig verkneten. Diesen 10 Minuten kühl stellen. Danach auf ein gefettetes Backblech den Teig 1 cm dick ausrollen, mit Pflaumen bedecken. Den Kuchen im Backofen bei 180 Grad 50 Minuten backen lassen , anschließend mit Vanillinzucker bestreuen.
Zutaten
| 600g | Pflaumen, entsteint |
| 300g | Mehl |
| 100g | Puderzucker |
| 3 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 100g | Vanillezucker |
| 150g | Butter |
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