HomeWölfis gefüllte Paprika
mit Tofu und Spinat
Zwiebeln fein hacken, Tofu würfeln, Spinat hacken (oder antauen lassen).
In einer antihaftbeschichteten Pfanne (notfalls etwas Öl dazugeben) Zwiebeln , Tofu goldbraun braten, Spinat zugeben , mit Muskat, Salz, Pfeffer , dem Rest gut würzen.
Masse in die ausgehöhlten Paprikaschoten füllen, diese in eine feuerfeste Form setzen.
Bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
(Die Backzeit kann wie immer variieren deswegen mein Tipp, hin , wieder mal schauen)
Das ganze Rezept hat knapp 390 Kcal.
Zutaten
| 800g | Paprikaschote(n) |
| 300g | Tofu (Seidentofu eignet sich gut) |
| 300g | Spinat |
| 100g | Zwiebel(n) |
| Sojasauce | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| evtl. | Knoblauch |
| evtl. | Öl |
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