HomeBananentorte mit Mandelboden
Rezept für Bananentorte mit Mandelboden
Für den Boden die Eiweiße mit etwas Zucker zu steifem Schnee schlagen. In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit dem restlichen Zucker schaumig rühren. Die Mandeln dazu geben , unterrühren. Den Eischnee unterheben. Eine 28er Springform mit Backpapier auslegen, fetten , den Teig einfüllen. Bei 180 Grad 25-30 Minuten backen.
Den Kuchen abkühlen lassen. Die Bananen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden , den Kuchen damit belegen. Die Sahne mit Sahnesteif , Vanillezucker steif schlagen , darauf streichen.
Die Torte dem Anlass entsprechend mit Schokostreuseln, Schokoraspeln oder anderen Kuchendekorationen verzieren , dekorieren.
Zutaten
| 6 | Ei(er), getrennt |
| 150g | Zucker |
| 150g | Mandel(n), gemahlene (ungeschält) |
| 4 | Banane(n), reife gelbe |
| 600ml | Schlagsahne |
| 3Pck. | Sahnesteif |
| 3Pck. | Vanillezucker |
| Schokostreusel, Schokoraspel oder Zuckerblumen |
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