Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Tandoori - Huhn

Tandoori - Huhn

Low fat

Das Fleisch in 2,5 cm große Würfel schneiden. Mit Salz bestreuen , mit Zitronensaft beträufeln. 10 Minuten ruhen lassen.
Für die Marinade alle Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren.
Die Hähnchenbrustwürfel auf Spieße stecken , mit der Marinade bestreichen. Abgedeckt im Kühlschrank mindestens 2 St,en oder am besten über Nacht marinieren. Dann 15 Minuten auf dem Grill garen. Mehrfach wenden , mit dem Öl bestreichen.

Zu dem Tandoori-Huhn passt sehr gut eine Minzsauce. Dafür 150 g Naturjoghurt , 1 TL Minzsauce verrühren.

Tipp:
Wenn man die Holzspieße vor dem Grillen in Wasser einweicht, verbrennen sie nicht.

Zutaten

4Hähnchenbrustfilet, à 125 g
½TLSalz
4ELZitronensaft, oder Limettensaft
Öl, zum Bestreichen
150gNatur-Joghurt, fettarm
2Knoblauchzehe(n), zerdrückt
1StückIngwerwurzel, ca. 2,5-cm, gerieben
1TLChilipulver
1TLKreuzkümmel, gemahlen
½TLKoriander, gemahlen
½TLKurkuma, gemahlen

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