HomeBasmatireis zu verschiedenem Gemüse
Eine Eigenkreation, für eine gesunde Ernährung
Den Porree in Ringe schneiden , in einem beschichteten Topf kurz anbraten. Die Bambussprossen abtropfen lassen , dazu geben. Bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten bei sehr schwacher Hitze dünsten. Ab , zu umrühren. Nun die Champignons abtropfen lassen , ebenfalls in den Topf geben. Kräftig mit Chinagewürz würzen, umrühren , nochmals würzen. Bei leicht geöffnetem Deckel nochmals ca. 3 Minuten köcheln lassen. Schließlich den abgetropften Mais , die klein geschnittenen Tomaten dazu geben , mit der Sojasauce, der süß-sauren Sauce, Curry , dem Chinagewürz abschmecken.
Den Reis auf drei Tellern anrichten , das Gemüse darauf verteilen.
Zutaten
| 1Tasse | Basmati |
| 1Glas | Bambussprosse(n) |
| 1Dose | Mais, mittelgroß |
| 1kl. Dose/n | Champignons, geschnitten |
| 1Stange/n | Lauch |
| 2 | Tomate(n), frische |
| 3EL | Sojasauce, süße |
| 1 ½EL | Sauce, chinesische süß-saure |
| 1TL | Kurkuma |
| n. B. | Gewürzmischung, (Chinagewürz) |
| Curry | |
| 2Tasse/n | Wasser |
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